大谷　隆史

1978年　東京生まれ。

高校卒業後、東京「上野精養軒」にて７年間修業。
「料理の鉄人」石鍋裕シェフ監修の「BOBOS by Queen Alice品川」にて
３年間副料理長、「同大阪心斎橋」で３年間料理長を務める。

翌年、１３年間の料理人人生に一区切りし、
単身九州熊本で１年間農業研修。
野菜ソムリエの資格も取得。

現在「洋食とワインのお店　TSUKUSHIEN　～土筆苑～」にて
腕を振いながら、２０１４年３月より惣菜卸し、
工房『アトリエ・ルゥ』を立ち上げオーナーシェフとして活躍中。